Auch in Brüssel wird über Reduktionsmaßnahmen, die so genannte „Reformulierung“, beraten. Die EU-Kommission hat Arbeitsgruppen eingerichtet, in denen sie sich gemeinsam mit ausgewählten EU-Mitgliedstaaten mit nationalen Strategieansätzen und möglichen Orientierungswerten für den Zucker-, Fett- oder Salzgehalt in Lebensmitteln beschäftigt.
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Hier gelangen Sie zum kompletten DZZ-Beitrag in der Dezember-Ausgabe: „Weniger Zucker“ hilft nicht gegen Übergewicht